|
Roergebakken Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bosjes raapstelen; 1 sjalotje, gesnipperd; 1 teen knoflook, geperst; 2 eetl. olie; zout, versgemalen peper; 2 tomaten, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Worteljes van de raastelen snijden, raapstelen wassen en even uit laten lekken.
Sjalotje en knoflook 1 min. fruiten in hete olie. Raapstelen met aanhangend vocht erbij doen en op halfhoog vuur in 3 min. al omscheppend beetgaar roerbakken. Op smaak brengen met zout. Raapstelen in een schaal doen en garneren met tomaatblokjes.
|
|
|